Наш блог
Истории, рецепты и новости с кухни Golden Lion
еда и напиткиКак выбирать блюда в разных регионах Грузии?
Откройте для себя гастрономическое разнообразие регионов Грузии. Узнайте, почему так важны многовековые традиции Кахетии и что обязательно стоит попробовать в Сигнахи.
2 мин чтенияЧитать далее
еда и напиткиКак готовить блюда в глиняной кеци в домашних условиях?
Узнайте, как максимально эффективно использовать традиционную глиняную сковороду «кеци» дома. Научимся ухаживать за ней и придавать блюдам настоящий кахетинский вкус.
2 мин чтенияЧитать далее
food & beverageСколько стоит настоящая кахетинская чахохбили и другие блюда?
Интересуетесь, почему у кахетинских блюд разная цена? Рассказываем, из чего складывается стоимость настоящего чахохбили и супов и как мы выбираем продукты.
2 мин чтенияЧитать далее
Гастрономическая культураКакое кахетинское вино выбрать: Саперави или Ркацители?
Не можете определиться с выбором кахетинского вина? Узнайте, в чем разница между Саперави и Ркацители и какое из них лучше всего сочетается с вашим любимым блюдом.
2 мин чтенияЧитать далее
Гастрономическая культураГлиняный кеци: на страже традиционного грузинского вкуса
Откройте для себя магию глиняной сковороды кеци. Узнайте, как эта древняя посуда превращает обычные продукты в настоящие шедевры кахетинского гостеприимства.
2 мин чтенияЧитать далее
Гастрономическая культураГлиняная кеци: секретный ингредиент традиционных грузинских блюд
Узнайте, почему глиняная кеци незаменима в грузинской кухне и как она влияет на вкус и текстуру блюд.
2 мин чтенияЧитать далее
Гастрономическая культураМир грузинского сыра: имеретинский, сулугуни и гуда
Познакомьтесь с культурой грузинского сыра, его ролью в кахетинском застолье и узнайте об уникальных вкусовых качествах имеретинского, сулугуни и гуды.
2 мин чтенияЧитать далее
Гастрономическая культураГармония грузинских ореховых соусов и ароматных трав
Откройте для себя магию сочетания грецких орехов и свежей зелени, которая создает душу грузинской кухни и делает любое блюдо незабываемым.
2 мин чтенияЧитать далее
Гастрономическая культураГастрономическая карта Грузии: от Кахетии до других регионов
Узнайте, чем отличается грузинская кухня в разных регионах и почему кахетинское застолье — это уникальный опыт для каждого гурмана.
2 мин чтенияЧитать далее
Гастрономические советыИмеретинский и аджарский хачапури: как не ошибиться при выборе
Откройте для себя главные различия между имеретинским и аджарским хачапури и узнайте, на что обратить внимание, чтобы ощутить настоящий грузинский вкус.
2 мин чтенияЧитать далее
Гастрономическая культураСаперави и Ркацители: эволюция кахетинского виноделия и современные тренды
Откройте для себя два главных сокровища кахетинского виноделия. Как меняется восприятие Саперави и Ркацители на современном рынке и почему квеври остается вне конкуренции?
2 мин чтенияЧитать далее
Гастрономическая культураЧача: культурное наследие или недоразумение? Как распознать настоящий напиток
Чача — неотъемлемая часть грузинской культуры, однако при ее дегустации мы часто допускаем ошибки. Узнайте, как отличить аутентичный напиток от фальсификата.
3 мин чтенияЧитать далее